Να φέρουμε σε επαφή τον καταναλωτή με τις -απαράμιλλης νοστιμιάς- γεύσεις της πατρίδας μας και των λαών της μεσογείου.

Να εκμεταλλευτούμε τον εκπληκτικό πλούτο των πρώτων υλών και των συνταγών της Μεσογείου.

Να εκπληρώσουμε την επιθυμία του καταναλωτή για ποιοτικό φαγητό, καλή φρέσκια μπύρα και ποιοτικό κρασί, σε προσιτές τιμές.

Να δημιουργήσουμε μια μοναδική παράδοση στον χώρο της εστίασης και των υπηρεσιών κάτω από την επωνυμία ΖΥΘΟΣ.